自社製造の紅麹で作り続け30年。
伝統的な製造方法にこだわりながら１つ１つ丁寧に作っております。約4か月間の熟成・発酵期間を経て完成された旨味のある食べやすいとうふようです。
“紅麹に込めた想い”
美味しく、楽しく、健康でいてほしい。
食べてくれる人が幸せになりますように。
毎日の食卓に小さな幸せを。
マキ屋フーズの想いです。
★企画商品＆初めての方におすすめの商品★
❢TOPIC❢『島らっきょうポン酢』『島らっきょうドレッシング』
- 日本野菜ソムリエ主催 -
「調味料選手権」2018年 審査員特別賞／2019年 最優秀賞を受賞した商品です。
～ News ～
2020.11
フジテレビ「めざましテレビ」のイマドキ！にて紅麹パンが紹介れました。
2018.12
フジテレビ全国放送のバラエティ番組にて島らっきょうポン酢が紹介されました。
･----『紅麹のこと』美味しい食べ方 -----･
『紅麹とは』
味噌や醤油など日本の発酵食品で使われている麹菌の一種です。
紅い天然色素を出すことから、「紅麹」と言われています。
沖縄では、健康食品として広く知られる、豆腐の発酵食品「豆腐よう」の製造に使われています。
血圧抑制効果もある為、血圧が高めのお客様にも最適な健康食品です。
･----『あまざけ』毎日の健康習慣に -----･
紅麹を配合したあまざけは『飲む点滴』とも言われております。
今までにない「味に深みのあるあまざけ」
主原料米に地元である、名護「羽地米」を使用。
しかもノンアルコールだから小さなお子様にも安心！
紅あまざけには血圧降下作用があるGABAを含有。
血圧が気になる方や、家族の健康を考えるお客様に最適な一本です。
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