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紅麹（乾燥米麹）100g

¥1,440 税込

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【自社製造の紅麹】
自社で紅麹菌を管理し、培養して米麹を作っております。
紅麹菌はとてもデリケートなので、培養が難しく、高い技術力とノウハウが必要なため、沖縄県内で自社製造しているところはごくわずかです。

名称　紅こうじ（乾燥米麹）
原材料　米（国産）、紅麹
内容量　100g
賞味期限　製造から1年
保存方法　高温多湿を避けて保存

栄養成分表示（30gあたりの推定値）
エネルギー　119kcal
たんぱく質　2.3g
脂質　　　　0.4g
炭水化物　　26.6g
食塩相当量　0.01g

【使い方】
紅麹を使用してご飯を炊くとお赤飯が出来ます。
調理のめやす（米1合：米麹大さじ1/2～）
傷みやすいので、炊飯器等での保温した状態では保存しないでください。保存する場合は冷蔵庫に移してください。
砕いて粉末にするとパンやお菓子作りにも使用できます。